| Артикул: | air-0596 |
| Категория: | Кухонные ножи |
| Наличие: | ЗАПРОС НАЛИЧИЯ |
Бесплатная доставка по России с промокодом: POST2023
Парные топорики "Гиймякеши" предназначены для рубки мяса для приготовления национальных блюд из фарша, в основном, люля-кебаба.
Гиймякеши (их еще называют «габалинские ножи», по географическому названию города Габала и Габалинского района в Азербайджане) – парные топорики, которыми рубят мясо для приготовления национальных блюд из фарша, в основном, люля-кебаба. Топорики изготавливаются из твердой и упругой стали, острые и довольно тяжелые на вес, удобно ложатся в мужские руки. Гиймякеши имеют загнутый вверх носок в виде завитка. Эти закругления сделаны для смещения центра тяжести, для того чтобы топорики в процессе рубки не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того, чтобы гиймякеши не застревали в деревянной колоде во время рубки мяса. При каждом ударе завитки резонируют, поэтому топорики легко выходят обратно после удара, не застревая в колоде.
Традиционно мужчины работают парными топориками, а не одним гиймякешем. Есть одна тонкость при их использовании: перед началом рубки следует окунуть гиймякеши в кипяток. На нагретые клинки не будут прилипать жир и мясо, а сами топорики будут ритмично «летать» в руках. По нашему опыту, навык работы гиймякешами появляется легко, не требуется особых умений обращаться с ними. Эти «брутальные» топорики придутся по вкусу мужчинам, которые любят готовить еду своими руками.
В комплекте: сертификат соответствия о том, что топорик не является холодным оружием паспорт изделия мягкий текстильный кейс с логотипом компании Дополнительно к топорикам "Гиймякеш" можно приобрести колоду из древесины березы или дуба, на которой удобно рубить мясо. С характеристиками различных марок сталей вы можете ознакомиться на странице: Марки сталейНе требует разрешения на приобретение - Свободная продажа и хранение.
На Набор Гиймякеши гарантия 1 год от производственных дефектов.
Технические характеристики | |
| Общая длина, мм: | 400 |
| Длина клинка, мм: | 260 |
| Ширина клинка, мм: | 65 |
| Толщина обуха, мм: | 6 |
Используемые материалы | |
| Сталь: | 95Х18 |
| Рукоять: | Орех |
| Гарда и тыльник: | Алюминий |
Твердость клинка HRC: | |
| Сталь X50CrMoV15 | 56-57 |
| Сталь 50Х14МФ, AUS-6, 65Х13 | 56-57 |
| Сталь 40Х10С2М, 95Х18, AUS-8 | 57-58 |
| Дамаск ZD-0803, ZDI-1016 | 57-59 |
| Сталь 100Х13М, RWL-34 | 58-59 |
| Сталь 110Х18М-ШД, ЭП-766 | 58-59 |
| Дамаск У10А-7ХНМ | 58-61 |
| Сталь ELMAХ | 59-61 |
| Сталь K110 Böhler | 60-61 |
| Сталь SKD-11 | 61-63 |
| Булат Сергея Баранова | 62-64 |
| Доставка Почта России(от 7 дней): | от 450 р. |
| Доставка Почта России 1 класс(от 5 дней): | от 650 р. |
| Транспортной компанией(от 2 дней*): | от 700 р. |
| Доставка EMS Почта(от 3 дней): | от 845 р. |
Парные топорики "Гиймякеши" предназначены для рубки мяса для приготовления национальных блюд из фарша, в основном, люля-кебаба.
Гиймякеши (их еще называют «габалинские ножи», по географическому названию города Габала и Габалинского района в Азербайджане) – парные топорики, которыми рубят мясо для приготовления национальных блюд из фарша, в основном, люля-кебаба. Топорики изготавливаются из твердой и упругой стали, острые и довольно тяжелые на вес, удобно ложатся в мужские руки. Гиймякеши имеют загнутый вверх носок в виде завитка. Эти закругления сделаны для смещения центра тяжести, для того чтобы топорики в процессе рубки не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того, чтобы гиймякеши не застревали в деревянной колоде во время рубки мяса. При каждом ударе завитки резонируют, поэтому топорики легко выходят обратно после удара, не застревая в колоде.
Традиционно мужчины работают парными топориками, а не одним гиймякешем. Есть одна тонкость при их использовании: перед началом рубки следует окунуть гиймякеши в кипяток. На нагретые клинки не будут прилипать жир и мясо, а сами топорики будут ритмично «летать» в руках. По нашему опыту, навык работы гиймякешами появляется легко, не требуется особых умений обращаться с ними. Эти «брутальные» топорики придутся по вкусу мужчинам, которые любят готовить еду своими руками.
В комплекте: сертификат соответствия о том, что топорик не является холодным оружием паспорт изделия мягкий текстильный кейс с логотипом компании Дополнительно к топорикам "Гиймякеш" можно приобрести колоду из древесины березы или дуба, на которой удобно рубить мясо. С характеристиками различных марок сталей вы можете ознакомиться на странице: Марки сталейНе требует разрешения на приобретение - Свободная продажа и хранение.
На Набор Гиймякеши гарантия 1 год от производственных дефектов.
Технические характеристики | |
| Общая длина, мм: | 400 |
| Длина клинка, мм: | 260 |
| Ширина клинка, мм: | 65 |
| Толщина обуха, мм: | 6 |
Используемые материалы | |
| Сталь: | 95Х18 |
| Рукоять: | Орех |
| Гарда и тыльник: | Алюминий |
Твердость клинка HRC: | |
| Сталь X50CrMoV15 | 56-57 |
| Сталь 50Х14МФ, AUS-6, 65Х13 | 56-57 |
| Сталь 40Х10С2М, 95Х18, AUS-8 | 57-58 |
| Дамаск ZD-0803, ZDI-1016 | 57-59 |
| Сталь 100Х13М, RWL-34 | 58-59 |
| Сталь 110Х18М-ШД, ЭП-766 | 58-59 |
| Дамаск У10А-7ХНМ | 58-61 |
| Сталь ELMAХ | 59-61 |
| Сталь K110 Böhler | 60-61 |
| Сталь SKD-11 | 61-63 |
| Булат Сергея Баранова | 62-64 |
| Доставка Почта России(от 7 дней): | от 450 р. |
| Доставка Почта России 1 класс(от 5 дней): | от 650 р. |
| Транспортной компанией(от 2 дней*): | от 700 р. |
| Доставка EMS Почта(от 3 дней): | от 845 р. |
С этим товаром покупают
Технические характеристики | |
| Общая длина, мм: | 400 |
| Длина клинка, мм: | 260 |
| Ширина клинка, мм: | 65 |
| Толщина обуха, мм: | 6 |
Используемые материалы | |
| Сталь: | 95Х18 |
| Рукоять: | Орех |
| Гарда и тыльник: | Алюминий |
Твердость клинка HRC: | |
| Сталь X50CrMoV15 | 56-57 |
| Сталь 50Х14МФ, AUS-6, 65Х13 | 56-57 |
| Сталь 40Х10С2М, 95Х18, AUS-8 | 57-58 |
| Дамаск ZD-0803, ZDI-1016 | 57-59 |
| Сталь 100Х13М, RWL-34 | 58-59 |
| Сталь 110Х18М-ШД, ЭП-766 | 58-59 |
| Дамаск У10А-7ХНМ | 58-61 |
| Сталь ELMAХ | 59-61 |
| Сталь K110 Böhler | 60-61 |
| Сталь SKD-11 | 61-63 |
| Булат Сергея Баранова | 62-64 |
