Выбор шкуросъемного и разделочного ножа
Шкуросъемный нож облегчает отделение шкуры от туши, а разделочный позволяет нарезать с легкостью мясо птицы или дичи. Несмотря на различие в назначении, модели отличаются множеством общих моментов.
Выделяют достоинства ножей для охоты:
- хорошая заточка лезвия;
- выбор по размеру, длине лезвия, материалу рукояток;
- наличие обычных и складных моделей;
- узкий или широкий клинок;
- выпуск готовых наборов.
Профессиональный нож для разделки мяса отличается от кухонного относительно узким клинком и простой формой. Компактные размеры облегчают эксплуатацию при сложных климатических и погодных условиях.
Не стоит ориентироваться на привлекательный вид и необычную форму клинка. Оптимальными свойствами обладает прямая модель, которая отличается небольшим весом и простой обработкой мяса дичи. Большой вес некоторых сувенирных и больших модификаций приведет к неудобству для охотника.
Критерии выбора
Чтобы подобрать качественные охотничьи клинки для разделки, учитывают критерии и назначение:
- Удобство и качество рукоятки. Инструмент должен незначительно скользить, а захват будет удобным для охотника. Материал должен легко чиститься, не впитывать влагу.
- Крепление лезвия. Обеспечивается надежность, формируется ощущение целостной системы в процессе работы. Данному критерию отвечают все профессиональные цельнометаллические клинки.
- Заточка лезвия. Учитывается тип, угол выполнения работы. Мастера работают при помощи надежного оборудования, которое сохраняет остроту стали даже при регулярной, длительной эксплуатации.
Внимание! Не стоит выбирать нож со слишком длинным клинком, он не всегда будет справляться с различными задачами. Вместо универсального подбираются несколько модификаций для определенных целей. Это облегчит нахождение на открытом воздухе, выполнение работы по отделению шкуры или нарезке птицы, рыбы. Также это упрощает чистку клинка.
В нашем каталоге можно купить разделочный нож высокого качества, включая шкуросъемные и филейные варианты. Также можно позвонить менеджеру для уточнения информации о товаре и особенностях доставки по России.
